酱油水鱼的制作

2021-12-20  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:11

酱油水鱼
酱油水鱼是一道鲜美的美食,在闽南人的餐桌上就很常见。酱油水鱼鲜甜,肉鲜美,做法也很简单,天天吃都不腻。今天就和荆州鼎好看看怎么做?

做法:
1.大蒜,生姜洗净,切成块;鱼放流动水中洗净,鱼肚中的黑膜也要处理干净,这样处理干净后,做出来的鱼鲜不腥。

2. 热锅下油,将生姜下油锅中炒香,锅边撒适量的食盐,放入小鱼;鱼放入锅中不要翻动,放着煎,等下面的煎好翻个面再煎另外一面。

3.两面的鱼都煎好后,加入适量的酱油,少量的水,放着焖煮5分钟,最后撒上葱叶即可。

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