爆炒田鸡的制作

2021-12-19  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:18

爆炒田鸡
田鸡的肉质细嫩,怎么吃都不会塞牙缝,经过爆炒的田鸡味道特别香,用它招待客人也是很有面子,好吃好做今天就和荆州鼎好看看怎么做?

做法:1.买回来的田鸡洗净,将其血水冲洗干净。买田鸡的时候让老板帮忙把田鸡处理干净顺道切块,所以回家来只要将它们洗净即可。

2. 红辣椒,青辣椒,生姜,洋葱洗净切成块放着备用。

3. 热锅下油,将洗净的生姜放入锅中炒香,倒入切好的田鸡,铲子翻炒均匀,放入一点点的水爆炒5分钟。

4.打开锅盖加入适量食盐,酱油,蚝油再次炒香,炒均匀后将切好的辣椒,洋葱倒入锅中一起爆炒,炒熟即可出锅了。

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